主料：“大连湾”牌三文鱼块

辅料：冰块、紫苏叶、生抽、醋、白糖、芥末

将三文鱼自然解冻，切成0.3-0.5cm左右薄厚的片；

取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜，洗净的紫苏叶铺在冰上；

紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟；

取生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，取出刺身即可食用，食用时卷裹紫苏叶味道更佳。