8月3日上午，佳选中国好食材大会于大连******博览广场隆重开幕。大连市领导、中国食品工业协会品牌战略工作委员会领导、中国国际贸易促进委员会大连分会领导共同启动本届佳选中国好食材大会。来自主办单位、协办单位和支持单位的代表，高峰论坛演讲嘉宾，参展参会的商协会及参展商代表等，共2000余人参加了大会开幕式。

 佳选中国好食材大会由中国食品工业协会品牌战略工作委员会、中国国际贸易促进委员会大连分会、中国好食材大会理事会联合主办。大会展览面积2万平方米，邀请了来自国内外的300家品牌企业参展。大会以“共享央厨·服务新餐饮”为主题，以“国际海鲜、东北好食材”为特色，打造专业的食材和餐饮品牌推广盛会。瑞驰集团携“海大厨”“大连湾”两大品牌亮相展会，从C端到B端为消费者及餐饮企业提交了一份满意的答卷，同时，瑞驰集团董事长邓恩堂受邀主持佳选高峰论坛。

 与此同时，由中国烹饪协会主办、瑞驰集团特别支持的中华小吃产业发展高峰论坛，在大连******博览广场二楼召开。中华小吃产业发展论坛以“开拓新平台 创造新模式 激发新活力”为主题，是小吃行业内的年度盛会，吸引了全国500家品牌小吃企业共计1000余人参会，一起分享品牌资源、产品资源。

 中国烹饪协会会长、辽宁省餐饮烹饪行业协会会长出席论坛并致辞。中国餐饮产业研究院院长、北京万丰小吃董事长、洪七公外卖联合创始人、来趣黑椒厨房创始人、灵芝妹子董事长、杨国福麻辣烫创始人、北京姚记餐饮总经理、武汉户部巷文化投资董事长等行业专家和品牌企业大咖做客论坛，和现场参会嘉宾一起探讨小吃发展新模式，分享餐饮产业大的蓝海，弘扬中华小吃饮食文化，促进小吃品牌升级。

 瑞驰集团位于A02展位，此次展出来自智利的三文鱼、日本的黄鰤鱼、大竹荚鱼以及海大厨三文鱼刺身、三文鱼扒、黄金蝴蝶虾、蒜蓉开背虾等系列产品，吸引了大批消费者前来一品珍馐。

瑞驰集团展位

 作为中国三文鱼领军品牌，瑞驰集团与智利、挪威、加拿大等******三文鱼产地主要供应商结成战略合作伙伴，三文鱼以冰鲜状态******时间从产地空运直达至大连，在一定程度保证了三文鱼的新鲜与美味，以较短的时间直达消费者餐桌。

 海大厨依托集团产业链优势，以新零售思维打造“海洋食品+社区服务+互联网”的新型海产品经营模式，旨在加速推进家庭厨房工业化进程，以改善国人营养膳食结构为己任，为消费者提供“安全、营养、美味、便利、快乐”的蓝色海洋食品。

 餐饮业发展空间巨大，面临行业整合和产业升级，特色化、标准化、连锁化是未来餐饮业的特征和发展趋势。基于此，大连湾渔市依托瑞驰集团强大的研发优势与中央厨房优势，为餐饮企业提供360°定制化专业服务和解决方案，以保障餐饮业产品的标准化，并有效降低了餐饮业巨大的研发成本和采购成本，增强了餐饮企业的市场竞争能力。

 目前与诸如亚惠集团、喜家德、海味当家、东方饺子王、鸣记烤鱼、日航酒店、彤德莱火锅、苏客、梅花食品、亚洲渔港、千喜鹤等餐饮类企业达成战略合作。瑞驰集团加大研发投入，成功为鑫渤海、天赐食品、航空高铁餐研发了具有一定技术含量系列海洋食品，得到了客户的广泛认可。

      瑞驰集团与酱样儿三文鱼石锅拌饭达成战略合作，通过联合研发，为其输出标准化的产品提升产品的附加值，提高产品的标准化程度。推动酱样儿三文鱼石锅拌饭连锁品牌的快速发展，只用了半年时间就开发了三十六家分店，计划在2018年要新增一百家店。

 德国农业协会食品中心主任Simone Schiller女士亲临瑞驰集团展位，了解参展商品并表示在德国超市中经常看见瑞驰系列产品。瑞驰集团，二十四年只做纯正三文鱼，作为专业的三文鱼加工出口企业，在三文鱼的上游供应链上有着特殊的原料优势，质量好成本低。同时，作为国内***早一批建立食品追溯体系的企业，也是较早完成了MSC、BRC、HACCP、ISO22000认证的企业，已******形成了完善的高标准的食品安全供应体系。

       Simone Schiller品尝海大厨海蜇丝产品